L'Alto Adige Rosato DOC Rosé 20/26 di Elena Walch è un vino frutto di un insolito assemblaggio di lagrein, merlot e pinot nero provenienti da soli vigneti di proprietà. I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall’inizio, secondo il classico metodo saignée: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. Quella che segue è una breve maturazione in sole vasche d’acciaio che porta ad un rosato fresco ed equilibrato, perfetto come aperitivo e come accompagnamento a piatti leggeri, anche vegetariani. #Rosé##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| TIPOLOGIA | Rosé |
| CANTINA | Elena Walch
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| DENOMINAZIONE | Alto Adige DOC |
| VITIGNI | Lagrein, Merlot, Pinot Nero |
| ALCOL | 13.5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10/12° |
| ANNATA | 2023 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Aperitivo, Occasione informale |
| ABBINAMENTI | Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra |
Alto Adige DOC Rosé 20/26 2023 - Elena Walch (75cl)
Rosa cerasuolo brillante, al naso esprime un bel bouquet che ricorda i frutti rossi, la ciliegia ed una nota pepata in sottofondo. Al palato è fresco, equilibrato ed intenso, disteso, caratterizzato da una delicata acidità e da una finale rinfrescante.
REGIONE Trentino Alto Adige TIPOLOGIA Rosé CANTINA Elena Walch DENOMINAZIONE Alto Adige DOC VITIGNI Lagrein, Merlot, Pinot Nero ALCOL 13.5%
FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12° ANNATA 2023 MOMENTO PER DEGUSTARLO Aperitivo, Occasione informale ABBINAMENTI Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra