Lo Champagne Brut Réserve di Palmer è realizzato con le uve di 40 diversi cru, per avere a disposizione la massima scelta nella creazione della cuvée. Ai vini dell’annata di riferimento, viene sempre aggiunta una parte di vino di riserva (fino a 5 anni), che contribuisce a donare all’assemblage le note di pienezza, complessità e maturità. E’ lo Champagne che rappresenta lo stile e la firma della Maison. Le bottiglie sostano sui lieviti per almeno 4 anni prima del dégorgement. Il lungo affinamento permette di sviluppare quelle note evolutive che accompagnano gli aromi floreali e fruttati, impreziosendo il bouquet. Dopo la sboccatura, completa l’affinamento con almeno altri 6 mesi in bottiglia, necessari per raggiungere la piena armonia gustativa. #Spumante##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Francia |
| TIPOLOGIA | Champagne e Spumante |
| CANTINA | Palmer & Co
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| DENOMINAZIONE | Champagne AOC |
| VITIGNI | Chardonnay 50% Pinot Noir 40% Pinot Meunier 10% |
| ALCOL | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6/8 ° |
| ANNATA | |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | occasioni speciali |
| ABBINAMENTI | Antipasti di pesce, Crostacei |
Champagne Brut Réserve - Palmer & Co (75cl)
Il colore è un bellissimo giallo paglierino, il perlage è fine e persistente. Il profilo olfattivo si schiude a una vasta gamma di profumi: frutta bianca, nuance di frutta secca e miele, sensazioni di pasticceria e burro. Al palato è ampio e avvolgente. Gli aromi fruttati sono ben bilanciati dall’acidità e il finale è lungo e persistente.
REGIONE Francia TIPOLOGIA Champagne e Spumante CANTINA Palmer & Co DENOMINAZIONE Champagne AOC VITIGNI Chardonnay 50% Pinot Noir 40% Pinot Meunier 10% ALCOL 12% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 6/8 ° ANNATA MOMENTO PER DEGUSTARLO occasioni speciali ABBINAMENTI Antipasti di pesce, Crostacei