Il Cilento Fiano DOC Cumalè nasce dai migliori grappoli di uva fiano raccolti all’alba per preservare aromi e acidità. Pressatura soffice, fermentazione e maturazione in acciaio, dove rimane 6 mesi a contatto delle fecce fini arricchendosi di profumi e corpo. Casebianche ama definirlo il “fiano della costa”, un vino che ha dentro il sapore del mare: pulito, fresco, lineare, con un timbro decisamente salmastro. #Bianco##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Campania |
| TIPOLOGIA | Bianco |
| CANTINA | Casebianche |
| DENOMINAZIONE | Cilento DOC |
| VITIGNI | Fiano 100% |
| ALCOL | 13% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° |
| ANNATA | 2023 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | Cena tra Amici |
| ABBINAMENTI | Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce |
Cilento DOC Fiano Cumalè 2023 - Casebianche (75cl)
Giallo paglierino con sfumature dorate. Libera al naso profumi di mela, pera, miele millefiori, che si arricchiscono nel sottofondo di anice ed erbe aromatiche. L’assaggio si caratterizza per un piacevole bilanciamento tra morbide sensazioni e vibrante acidità. Ottima la sapidità sul finale.
REGIONE Campania TIPOLOGIA Bianco CANTINA Casebianche
DENOMINAZIONE Cilento DOC VITIGNI Fiano 100% ALCOL 13% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10° ANNATA 2023 MOMENTO PER DEGUSTARLO Cena tra Amici ABBINAMENTI Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce