Il Nebbiolo firmato da Rizzi nasce dalle vigne situate nel comune di Treiso, a circa 230-270 metri sul livello del mare e con un’esposizione rivolta verso sud e sud-ovest. Le viti crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terreno caratterizzato da un sottosuolo calcareo e argilloso, con venature più sabbiose. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inox dove la temperatura viene tenuta sotto controllo, senza mai oltrepassare i 32 gradi, per un totale di tre settimane. Il vino viene poi trasferito, per l’affinamento finale, in botti di rovere di Slavonia per un totale di 12 mesi. #Rosso##
Caratteristica prodotto
| REGIONE | Piemonte |
| TIPOLOGIA | Rosso |
| CANTINA | Rizzi |
| DENOMINAZIONE | Langhe DOC |
| VITIGNI | Nebbiolo 100% |
| ALCOL | 14% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16/18° |
| ANNATA | 2021 |
| MOMENTO PER DEGUSTARLO | cena tra amici |
| ABBINAMENTI | Primi di terra, Secondi di terra |
Langhe DOC Nebbiolo 2021 - Rizzi (75cl)
Rosso granato limpido. Floreale di violetta e petali di rosa, fragole di bosco e liquirizia. Ricco e materico, giustamente tannico ed equilibrato
REGIONE Piemonte TIPOLOGIA Rosso CANTINA Rizzi
DENOMINAZIONE Langhe DOC VITIGNI Nebbiolo 100% ALCOL 14% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2021 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra amici ABBINAMENTI Primi di terra, Secondi di terra